TOUTOGANASHI（那覇）
今回の沖縄旅の目的地、那覇市の沖縄そば懐石のお店「尊尊我無（とうとがなし）」さんにやってきました。 泡盛ペアリングとのコースのスタート。
１杯目：咲元酒造 ５年古酒粗濾過にごり 25度
前菜：海ぶどう、ミミガー島らっきょう、縞蛸うずら豆艶煮、浜鯛手網寿司、田芋唐墨
２杯目：ヘリオス酒造 平成22年度福島産新米泡盛（福島県白河市・吾妻農園インディカ米）25度
御椀：手摘み生あおさ
３杯目：入波平酒造 三代目特選蔵出し５年古酒 ゆのん 30度
造里（横縞鰆、姫シャコ貝、魳（かます）、炙鰹、甲烏賊）
４杯目：国泉泡盛合名会社 どなん 古酒 ？？度
焼物：八丈むつ
５杯目：神村酒造 芳醇浪漫 ３年古酒 44度
主鉢：今帰仁アグーすき煮
６杯目：崎山酒造 松藤 １０年古酒
氷果
〆の逸品：沖縄そば
７杯目：比嘉酒造 残波 古酒 43度
甘味：紅芋羊羹
８杯目：久米仙酒造 樽熟成 沖縄 20年 リキュール 50度
地元食材の美味しい料理と貴重な泡盛の組み合わせが完璧で、とても記憶に残る記念日の旅となりました。 ありがとうございました。
沖縄そば懐石 尊尊我無（沖縄県那覇市） http://toutoganashi.ti-da.net
